ホテルサイプレス軽井沢　スタッフ日記

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

真冬に逆戻りの今日この頃
エントランスに出来たつららをカチ割ます

そしたら、『ボクにもやらせてー』と
つららバスターズへの入隊希望者がやって来ました！
なかなか精悍な顔立ちをしております

▼見事な棒さばき▼

いい筋してるね、将来有望でっす

まだまだ寒い軽井沢、つららバスターズの入隊も募集しております


ｂｙ　トモロヲ ： ）

こんにちは、ホテルサイプレス軽井沢です。

本日の軽井沢、またもや、雪です！

この雪は昨日から降り続き、

ホテル中庭は銀世界

当館より車で５分の距離にある

私のお気に入りゴルフコース「晴山ゴルフ場」をのぞいて見ると

。。。

ハイ、遠慮しておきます。（笑）



今冬は降雪量、積雪量が例年よりも多く、

春スキーシーズンに入った各スキー場のコンディションも今だに抜群なんです


是非この機会に高原リゾート・軽井沢へ足をお運びください


▼ クリック ▼ クリック ▼ クリック ▼
気になるアノ日を空室検索

by joe

（※画像は当館より車で約40分「ASAMA2000 Park」です）

こんばんは、サイプレス軽井沢です。

今日は真冬のような寒さの中、嬉しい出来事がありました

2009年2月にサイプレス軽井沢にて結婚式をされた
新郎新婦様がお子様と一緒にお越しくださいました
ありがとうございます

宿泊の予約が入ってから、再会を楽しみにしていました

結婚式の時と全然変わらず、楽しくお話させていただきました
★当時の様子をご紹介★

お子様に初めてお会いしましたが、とっても可愛かったです
笑う瞬間を撮影するのって、本当に難しいですね〜

パパ＆ママの優しい表情が印象的でした
お子様は、どちらに似ているのでしょうか

お子様にとってもパパ＆ママが結婚式をしたホテルに泊まるって
家族の絆がより強くなるように感じるのではないでしょうか

…て、お子様はまだ分からないので、大きくなったらパパ＆ママに聞いてね

こうしてまたお会い出来て本当に嬉しかったです

いつでも遊びにいらしてくださいね

***Cheetah***

こんばんは★サイプレス軽井沢です

先日からご結婚式の様子をご紹介させていただいておりますが、
本日もご紹介させていただきます

お二人は人前式をお選びになりました(^^♪
人前式はお二人のご希望を取り入れながら、
式次第をつくることができるので
オリジナルウエディングを目指すお二人にはオススメです

今回、お二人はキャンドルを使った演出を取り入れました
違う人生を歩んできたふたりが出会い、新しい家庭をつくっていくという
ストーリーをキャンドルの灯を使って表現します＾＾

まずは入場前のお父様とのワンシーン★
お二人とも緊張せず、リラックスしてました

チャペル内には↓のようなキャンドルをご用意★

それぞれの親御様から火を譲り受け、メインキャンドルにふたりで点火します

署名も全員からいただき、参加型の人前式は
皆様にとても喜んでいただけました(^^)v

それから新婦様のヘアスタイルも素敵でした☆
白いお花とアイビーで軽井沢らしさが出ていて、
新婦様のイメージにピッタリ
お似合いです

式後はラウンジでスナップタイム
緊張もほぐれ、皆様笑顔いっぱいデス

続いて、ご会食の様子をご紹介

席札とメニューはお二人の手作り(^^♪
新婦様は保育士さんをされているそうで、とても器用に仕上げてあります
レースのリボンやお花などを使っていてすごく可愛かったです
手作りはもらう側も嬉しいですよね

ケーキはクリーム・スポンジともすべてチョコでご用意させていただきました
チョコレートケーキは新婦妹様のリクエストだったようで
とても喜ばれていました

お二人にはお打合せの時も楽しくお話させていただき、ありがとうございました＾＾☆
お二人の担当をさせていただけたこと、とても嬉しく思います

いつまでもお幸せに

☆212☆＾∀＾♪

こんにちは、サイプレス軽井沢です。


本日スタッフ向けに、4月からの春メニューの試食会が行われました


春らしい食材をふんだんに使用したメニューを見ながら、


現場のレストランスタッフはもちろん、皆様の予約を承るゲストサービスグループのスタッフも、


シェフの説明を一字一句聞き逃さないよう、真剣に耳を傾けておりました。

ところで、館内に掲示してあるポスターやちらしの写真は、


プロではなくホテルのスタッフにて撮影されているのですよ



ほら

遠目でもおいしそうなのがわかりますね…



見たいですか


やっっぱり見たいですよね



ではそんな皆様の熱い声にお応えして、一部のメニューを公開しちゃいます

メニューは一例です。
ご予約のプランによって変わりますので、お楽しみにどうぞ

また、ラウンジで販売しているホテルメイドのケーキも、
4月より春メニューとなりますので、ぜひご賞味ください

お持ち帰りもできますので、お泊りではない方もお気軽にお越しくださいね




春メニューを試食している間、中庭には雪が積もっていました…



by　uu

こんばんは、サイプレス軽井沢です

昨日は天気が良く、このブログでもレンタサイクルについて
書きましたが、今日は一転雪が降って、とても寒い軽井沢です

まだまだ、冬と春が同居している感じです

当館の中庭にも雪がうっすら積もりました

そんな軽井沢ですので、まだまだ楽しめるのがスキー

もうご存知かもしれませんが、当館より車で約5分の所に
軽井沢プリンススキー場がございます。

今日は霧が濃かったです

スキー場へ行ってみましたが、あいにくの天候にも関わらず
まだまだたくさんの方がスキー、ボードを楽しんでいました

ちなみに軽井沢プリンススキー場は4月4日まで営業しています

桜が開花した東京から、新幹線でたったの1時間
シーズン最後にもうひと滑りはいかかでしょうか

そんなスキーヤーを応援、また春休みの行楽にもピッタリの
お得なプランを取り揃えています

詳しくはコチラを是非ご覧下さい

皆様のお越しをお待ちしております

ｂｙ　kaiF

こんばんは、サイプレス軽井沢です！


また今日も雪が降りました
道にある温度計はなんと、−６℃！！
まだまだ寒い軽井沢です！


だがしかし！

▼ここは熱い軽井沢！▼

今日は、軽井沢では毎年この時期に行われてるアイスホッケーの全国大会（小学生の部）を観に行ってきました

サイプレスには毎年、青森県のジュニア選抜が宿泊しています
今日の試合は強敵・釧路チームという事で応援に駆けつけました

▼右側が我らが青森チーム！　左が釧路チームです▼

自分、アイスホッケー観戦は初めてです
▼よ〜し、勝つぞーー▼

始まっていきなり、攻守の切り替えの速さにビックリ
色々なスポーツ観てきましたが、こんなにスピード感溢れる競技は今までにない！！
ホントにこれが小学生
▼みんな、めちゃくちゃカッコエエやん▼


しかーし、先制点を許した青森チーム
２点目も許し暗雲が立ち込めます。。。

▼作戦タイム！最終ピリオドで逆転するぞ▼


▼チームには女子選手もいました！ベンチのみんなも真剣です▼


無情にもここで試合終了
▼健闘およばず、決勝トーナメント進出ならず▼


▼釧路チーム、強かった▼


▼青森チーム、よく頑張った！感動した！▼



最後は残念な結果になったけど、この悔しさをバネにしてレベルアップを目指してください！

お兄さんはすっかりアイスホッケーのファンになりましたよ
これからも練習頑張ってね！
そして大人になったら恋人連れて、サイプレスに泊まりにきてね




ちゃんちゃん。




▼物販コーナー！オリジナルTシャツもありました▼

帰りにショッピングモール寄ったら、TVのロケに遭遇
かなりキャーキャー黄色い声援が飛んでました！
誰が来てるんだろ？と近づいてみたら・・・・・





なんと





さすが旬な男はモテますな




▼ロ○ブーの２号の方でした▼

ｂｙ　トモロヲ ： ）

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

最近歩いていると、いろんなモノを見ます

ふきのとう。
枝の先に小さな蕾。
マスク姿やくしゃみをしている人…。

春が近づいているなぁ〜とワクワクしています


さて、先日行われた結婚式をご紹介いたします

前日の夜、個室でご両家の顔合わせを兼ねて、お食事会をされました
笑い声が聞こえ、とっても楽しそうな雰囲気でした

夜は、宿泊部屋にてネイルをされました。
指先まで綺麗にすると気分も変わりますよね

翌朝、結婚式当日は晴れ
前日は吹雪だったのが嘘の様な清々しい青空でした

いよいよ挙式本番です。
チャペルへ近づく程、スタッフにも緊張が伝わりました

挙式前、お二人とも緊張されていましたが、
フラワーシャワーでの退場は笑顔でした

お二人のご希望で、開放感のあるラウンジにてケーキカットを行いました
ケーキ周りのお花は、女性ゲストへプレゼントされました

急遽決まった、和装へお色直し。

「せっかくだから…」と思い、和装を決めたそうです

凜とした雰囲気でとってもお似合いでした
「やっぱり和装はいいな〜」とつくづく感じました

香川県出身の新郎様長野県出身の新婦様
お二人がご用意された引出物は、地元で有名な…
讃岐うどん＆七味唐辛子（八幡屋礒五郎）のナイスコラボ

悩まれていた和装やネイルも
「やっぱりやって良かったです」とおっしゃっていました

「こうして結婚式でお世話になったのもご縁なので、また来ます！」
と、嬉しいお言葉もいただきました

ご結婚おめでとうございます
これからも仲良く幸せいっぱいの家庭を築いてください

***Cheetah***

こんばんは、サイプレス軽井沢です。

昨日は、嬉しい再会がありました

ちょうど一年前頃に結婚式をされた新郎新婦様が
またお越しくださいました

ご家族が3人になっていました

一年前の今頃は…と懐かしいお話もさせていただき、
とっても楽しかったです

可愛いお子様にもお会いできて、嬉しかったです

結婚式当時を振り返ってみました

出産後も体形が変わっていない事にビックリです

今回は、一番人気の【露天風呂付客室】にご宿泊されました

一昨日には、新婦お姉様ご家族

先週（先々週？）には、ご友人の方

たくさんの方にまた宿泊でご利用いただきました

皆様、サイプレス軽井沢を気に入っていただいたと伺いました。
ありがとうございますっ

また、いつでも遊びにいらしてください

***Cheetah***

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

今日の軽井沢ですが、少々肌寒いですが、とっても
良い天気です

さて桜の開花や高校野球、プロ野球も開幕して、
いよいよ春本番

まだまだ桜の便りが先になりそうな軽井沢ですが、
当館も負けじと冬支度ならぬ、春支度に忙しい日々が続いています
その代表格がレンタサイクル

やっぱりこれがないと軽井沢らしくないですね

これから道路が渋滞する日が出てきます。
そんな時は自転車が大活躍です

またゆっくりと1日かけて、軽井沢をサイクリング、
そしてその後は館内にある、大浴場（鉱石らぢうむ温泉）にて
疲れた体ををリフレッシュ

とーっても気持ちが良いです

レンタサイクルですが、現在すでにご利用出来ます。
しかもなんと3月中は無料にて貸し出してします

是非この機会にご利用下さい

なお台数に限りがありますので、ご注意下さいませ

皆様のお越しをお待ちしております

by　kaiF

こんにちは
サイプレス軽井沢　美庵です。
前回に引き続き、今回もワインの紹介をさせていただきます。

シャトー・デ・ゼサール
このシャトーで作るワインは、化学肥料を一切使わない「自然派ワイン」であり、かといって自然派ワインを感じさせない独特の旨みを引き出しています。

生産者であるパスカル・キュセイが目指しているもの
それは、
「みんながHAPPYになれるワインを造り、そしてそのワインをたくさんの人に届けたい」という事

そしてこう語ります。
「世の中には、いいワインと悪いワインしか無いワインの味は畑の作業で違ってくるもの、
同じテロワール（土壌）にある隣り合った畑であってもいいワインが
生まれる畑とひどいワインが生まれる畑がある。
テロワール云々よりもどんな畑なのかが問題だ」

更にこう続けます。
「畑はお金で良くならない、時間と労力を投資しないと良い畑にはならない
21世紀は畑の自然をそのままにする時代、これからは、原点回帰、自然に戻る時代だ」と

色は薄めの黄色で輝いていて
ワインをグラスに注いだ時点で熟した林檎の、バナナを連想するような芳香がパッと開きます。
非常に飲みやすいのでワイン慣れしていない方にもお薦めいております。

【産地】　　　フランス南西地方　ベルジュラック地区
【生産者】　　シャトー・デ・ゼサール　（キュセイ家）
【タイプ】　　　白/辛口
【葡萄】　　　ソーヴィニョン・ブラン50％　セミヨン50％　

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

先日私たちも体験宿泊をしてきたので、贅沢の数々をご紹介します

こちらは夕食の１コマ。
m・i さんが私の隣でオマール海老をバシバシ写真とってます。
（ちなみにm・i さんは、人を撮るときもこんなに至近距離でバシバシとってます！）

今回、お魚をアップグレードして、オマール海老にしたんです。
コレ、身がぷりぷりでおいしいの！
身もおいしいけど、ソースもオマール海老とよくあっておいしかったなぁ。


ちなみに２１２さんはお肉をアップグレード。

私も少し食べさせてもらったんですが
肉が、肉が、やらわかい。
おすすめです。


夕食をたっぷり食べた後はラウンジへ。
（わがままいって、デザートをラウンジに持ってきてもらいました♪）

ここで２１２さん。

「私をイメージしてカクテルつくって！」

こんなムチャぶりでも、笑顔で作ってくださいました。
コチラです。

外見も可愛いですが、中身も可愛いです。

なんと、飲み終わると底にはハート型のチョコレートが！！

オトメな２１２さんにぴったりなカクテルです。
味は甘めで、でもふちは塩味ですこししょっぱくて、おいしかったです。

ラウンジにいらっしゃったら、是非お試しください。
頑張って作ってくださると思います


そのあとは大浴場で長話をしながらお湯につかりました。
（寝る前のおしゃべりも良いですが、大浴場でさわぐのもいいですよ）
朝には早起きして露天風呂に入りました。

ひさしぶりにゆったりとした時間を過ごせました・・・。


是非いらっしゃったお客様にも、たっぷりおしゃべりをしてもらって
ゆーったりしてお帰りになって欲しいと思います！

そのためにも、もっともっと精進していかなければ

皆様のお越しを、お待ちしております！

*☆149＆212☆*

こんにちは！ホテルサイプレス軽井沢です（＾ｖ＾）

今日はお天気に恵まれた軽井沢＼(^o^)／

当館から車で５分の距離にある「軽井沢プリンスショッピングプラザ」でも

「春THEバーゲン」も絶賛開催中デス♪（＾ｕ＾）

のこりあと６日となりました春休みは、

高原リゾート・軽井沢へ足をお運びください（＾◇＾）


【春休み・最後の３日間】

驚愕の５０００円均一プラン！


by joe

こんばんは、サイプレス軽井沢です。
今回はホテルで使用しているたまごをご紹介します。

軽井沢町のおとなり佐久市にある「橘自然農園」さん。
ここで取り組んでいるのは循環系農業です。
生ゴミを鶏の餌にする→鶏を育てる→鶏の糞を堆肥として野菜を育てる
→たまごや野菜を学校やレストランに出荷→生ゴミを回収。

生ゴミは穀物とあわせて鶏の餌になります。
昔ながらの庭先農鶏（にわさきのうけい）にこだわる事で、
昔ながらのたまごの味を出すことができます。

自然に近い平飼いで育てられた鶏のたまごは、とても評判がよいです。
サイプレス軽井沢でも４月から新作スイーツにも使用します。

※スイーツの写真はイメージです。


m・i

こんばんは★★
サイプレス軽井沢です

先日のフォトウエディングに引き続き、
3連休中に行われた挙式について
ご紹介させていただきます

お二人は挙式は石の教会にて行い、
ご会食をサイプレスにて行いました

挙式の感想を聞いてみると、緊張したと
嬉しそうにおっしゃっていました＾＾♪
機会があったらぜひ、お写真見せてくださいね＾＾♪


さて、パーティの様子をご紹介
お二人は青森にお住まいのため、電話やメールを中心に
お打合せを進めさせていただきました☆

会場装花はピンク系で可愛らしくというご要望をいただき、
ご用意させていただいたものがこちら↓↓

それから、ピンク色のお花に合わせてこんなものもご用意されました

かわいいっっ
席札ボトルです
中には梅酒が入ってます♪
お子様にはキャンディが入ったお子様専用の席札ボトルをご用意♪

ケーキ入刀では子どもたちが二人をビックリさせようと
クラッカーを一斉に鳴らします
クラッカーのサプライズにお二人もビックリ！！
うまく写真が撮れず、ご紹介できないのが残念・・・

子どもたちも正装していてとっても可愛かったデス

サプライズはクラッカーだけではありません

一緒に野球をしていたご友人からはこんなサプライズが☆☆☆

皆様から祝福のメッセージが書かれたバットのプレゼント

たくさんのお祝いの言葉にお二人も感激

お酒もすすみ、皆様楽しそうにお食事をされていました
お二人らしいパーティになったと思います＾＾☆

パーティ後はラウンジにて生演奏を聞きながら
まったりとお酒を楽しまれていました


お二人に喜んでいただけて、私も嬉しくなりました
末永くお幸せに・・・
またお二人にお会いできることを楽しみにしております☆


☆212☆＾∀＾♪

こんばんわ、サイプレス軽井沢です。

先日も他のスタッフよりブログアップさせて頂きました体験宿泊、
私も昨日マネージャーと共に、体験して参りました


夕食はおこづかいを奮発（マネージャーいわく）して鉄板焼きへ
グレードUP

黒川シェフの華麗な手捌きのもと、運ばれてくる料理は味だけではなく、
目でも楽しませてくれます

お部屋は当ホテル自慢の、露天風呂付客室に宿泊です

マネージャーもこの時ばかりは日頃の激務を忘れ、寛いでいます

そして昨夜に続き、朝も露天風呂に入るマネージャー


この瞬間ばかりは仕事と家族を忘れ癒されまくっています

更にこの後出張に出なければならないという現実も、忘れているかと思われます



最近旅行に行くことが少なくなってしまった私として、久し振りにお客様の立場
になったものの見方をすることが出来ました。

この体験を踏まえ、今後更にお客様へより良い寛ぎを提供出来るよう日々頑張
ろうと思う、体験宿泊でした。


bluetree & kaiF（マネージャー）

こんにちは、サイプレス軽井沢です。
怪しい雲行きが、午後になって雪になって落ちて来ました。

東京では桜の開花宣言がありましたが、
軽井沢はもう少しお預けの様です。

しんしんと降る雪を撮影したかったのですが、
うまく撮れません・・・（涙）。

しつこいようですが、
軽井沢へお越しの際は、
タイヤチェーンをご持参ください！

m・i

こんにちは♪
サイプレス軽井沢です(*^^)v

本日の軽井沢は朝から曇りで、パラパラと雨も降ってきました
日によってコロコロ変わるお天気に軽井沢らしさを感じます


さて、今日はフォトウエディングのご紹介です♪
お二人は岡山よりお越しになりました
旅行を兼ねてということで、前日から軽井沢をお楽しみいただいたようです☆

撮影当日、お二人と初めて会うのでドキドキ
きっとお二人も同じ気持ちだったでしょう・・・＾＾☆
実際に会ってみるととても話しやすく、
優しそうなお二人でした

お支度後、いよいよ撮影に入ります
まずはじめにチャペルで1枚

とても緊張していたお二人でしたが、
場所を移動し撮影に慣れてくると表情も和らぎ、
笑顔になりました

撮影後はご自身のカメラやケータイでも撮影していたお二人♪
とても仲のいいお二人でうらやましいデス＾＾

お着替えいただいた後はそのままチェックインし、
ご夕食にはフレンチをお召し上がりになりました
軽井沢は初めてとのことでしたが、
お買い物など充分に満喫していただけたことと思います

また軽井沢へお越しの際はぜひいらしてください♪
お待ちしております

☆212☆＾∀＾♪

こんにちは、サイプレス軽井沢です。
暖かくなってみたり、寒くなってみたり、気温の変化が春に近づいていますね、皆様いかがお過ごしでしょうか、

サイプレス軽井沢ラウンジでは、春のオリジナルカクテルを、ご用意しましたので、ご紹介致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サイプレスオリジナルカクテル　〜春〜

このカクテルの材料です。　櫻リキュール　・　オレンジキュラソー　・　レモンジュースです。
春の味わいをお試しください。

さらに、４月　誕生石：ダイヤモンド　（純潔・平和）の意味をこめて、　誕生石カクテルを用意しました。

スタンダード　カクテル　　ダイヤモンドフィズ　です。

このカクテルの材料ですが、ジン　・　レモンジュース　・　シュガーシロップ　・　シャンパン　です。

ジンとシャンパンが出会った贅沢なカクテルです。　是非お試しください。

皆様のご来店を、お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＢＴＤ　ＩＫＥＩ


　

　

こんにちは、サイプレス軽井沢です。
お客様の立場でホテルを体験するのも大切！
という事で、実際に1泊2食付きプランで宿泊しました。

19：30まずはチェックイン。
フロントは第一印象が大切！
お客様の立場だと、色々見えてきます。
いつも最高の笑顔でお迎えできていたかな・・・？

20：00夕食
フレンチレストランで予約。
マネージャーが迎えてくれました。

前菜からデザートまでコースを食べるのは
初めてでしたが、大満足でした。

地元の食材にこだわっているのが良く分かりました。
葱が、大根が、人参が、トマトがとてもあまい！
蓼科牛もソースもとても美味しく、とてもキレイでした。
これからも、しっかりとオススメしていきますっ。

デザートはラウンジに運んでいただきました。
同席した149はシュークリームを追加し大満足！
さらに「私をイメージしてカクテルを作って！」と無茶振り。
バーテンダーはもちろん笑顔でOK。

22：30
ほろ酔い気分で部屋へ。
今日宿泊は一番人気の露天風呂客室５５平米。
いつかは泊まってみたかった、憧れのお部屋。
早速、ルームウェアに着替えてパチリ。テンションあがります。

8：00
気付くと朝でした。
目覚ましに露天風呂へ入ります。
あぁ〜きもちいぃ〜〜〜。

9：00
朝食会場へ。
今日の朝食は和食と洋食のブッフェ。
フルーツやジュースも充実で、
朝はしっかり食べたい私も大満足でした。

11：00
後悔しないように、最後に露天風呂へ。
大急ぎで着替えてチェックアウト。

お客様の立場に立つと、良い事も悪い事も見えてきます。
実は昨晩、露天風呂も入らずサイプレス軽井沢について熱く語っちゃいました。
分かったことはサイプレス軽井沢が好きっ！という事。
もっと良いホテルにしていきたいと強く想いました。

m・i　＆　トモロヲ

こんにちは、ホテルサイプレス軽井沢です。

２月は「バンクーバー冬季オリンピック２０１０」、
３月は「バンクーバー冬季パラリンピック２０１０」で
日本全国、たいへんな盛り上がりをみせましたね＼(^o^)／

日本代表選手のみなさま、本当にたくさんの感動をありがとうございました！

今月ラストを飾る宿泊プランはコチラ

↓↓↓クリック↓↓↓

＼(^o^)／感動をありがとう＼(^o^)／
☆バンクーバー冬季パラリンピック☆
「ウィスラー・エクスポート・ラガー」特典付き

本日３月２３日（火）〜３月３１日（水）までの期間限定でスタートしました！

プラン特典は「ウィスラー・エクスポート・ラガー」！

「バンクーバー冬季パラリンピック２０１０」閉会式会場となり
軽井沢町の姉妹都市でもある、カナダ・ウィスラー生まれのビールです。

なかなかお目にかかれないこのビールを飲んで
日本代表選手たちに盛大な拍手をおくりましょう＼(^o^)／

スタッフ一同、みなさまのおこしを心よりお待ち申し上げます。

by joe

只今大浴場にて備長炭風呂を開催中のサイプレス軽井沢でございます

高知県産土佐備長炭を湯船に入れて明日まで癒し風呂を実施しております


備長炭は

◆有害物質を吸着する力
◆ミネラルの放出
◆水の分子を小さくする力

という３つの力を備えており、
お風呂に入れた場合これらが同時に働きあって

肌にやさしく、やわらかなお湯になる

という効果があるんです

昨日、実際に私も入ったんですが、
何度も何度もお湯を手ですくってみたんですが、



・・・・・


たぶん、なめらかになってます

そしてさらに遠赤外線効果もあり、身体をじっくり温めます

今日も寒かったですね
雪もちらつきました
（黄砂も！？）

春はそこまで来ている気がするんですが、まだちと遠い

明日は連休の最終日！空室もございます！

備長炭風呂でビンビンでっす

ｂｙ　トモロヲ ： ）

こんばんは、サイプレス軽井沢です。
先日、行われた軽井沢検定に見事合格しましたぁー。

パチパチ！!ありがとうございまーす。

受験者284名のうち合格者が241名
合格率84.9％という試験でした。
簡単じゃん！と思われた方、
いえいえそんな事はありませんよ。
私も3日徹夜して、ようやく合格したんですから。

今回の合格書とは別に、
合格書カードなるものをいただきました。

このカードは軽井沢町の文化施設等の
割引がうけられるそうで、
内容については追って連絡が来るそうです。
楽しみだなぁ〜。

軽井沢検定は次回、
8月22日（日）に2級と3級の試験があります。
興味のある方は是非ご応募ください。
詳しくは軽井沢観光協会HPまでお問い合わせください。


m・i

こんにちは、ホテルサイプレス軽井沢 です。

今日の軽井沢はポッカポカの陽気に包まれています。

天気予報によると、最高気温は１７℃にまで上昇する、とのこと。

４月下旬〜５月上旬並みの暖かさです。

多くの人で賑わう３連休、素晴らしい初日を迎えました＼(^o^)／

さて、きたる５月２３日（日）に

「ロードレース・イン・軽井沢」の第２５回記念として

「軽井沢ハーフマラソン２０１０」が開催されます＼(^o^)／

スタート/フィニッシュ会場は、あの「大賀ホール」のある「矢ヶ崎公園」。

５月、美しい新緑で彩られた軽井沢を満喫できる、

素晴らしいコース設定となっています。


そんな「軽井沢ハーフマラソン２０１０」開催記念スペシャルプランを、

「ホテルサイプレス軽井沢」からご用意させていただきました＼(^o^)／


出場されるランナーの方々はもちろん、

出場されるランナーを応援されるご家族、ご友人、

また、この機会に「出場してみたい！」思い立たれたランナーのみなさま、

（＾ｖ＾）是非このスペシャルプランをお見逃しなく（＾ｖ＾）


⇒その全貌はコチラから


スタッフ一同、「ホテルサイプレス軽井沢」へのおこしと、

「軽井沢ハーフマラソン２０１０」のたくさんのご出場、ご参加を

心よりお待ち申し上げます。


ちなみに私、「ロードレース・イン・軽井沢２００８、２００９」に続き、

この「軽井沢ハーフマラソン２０１０」へも出場しますっ！（＾−＾）！

by joe

⇒「軽井沢ハーフマラソン２０１０」公式サイト

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

春が待ち遠しい軽井沢で大切な人と信州を満喫しませんか。

本日は信州ならではのおいしい食事とおいしいワインをご紹介します。
ホテルサイプレス軽井沢レストラン ｢ラ　ターブル｣では特に県外からの
お客様に大変喜ばれる信州ワインがあります。

それがこちら　　　▽














＜アルプス　ミュゼドゥヴァン　シャルドネ　2008＞です。

葡萄品種はシャルドネ100％。
2008年に収穫された長野県松本平、善光寺平産のシャルドネをフレンチオーク樽で発酵後
7ヶ月間熟成させられた上品な口当たりの繊細な辛口白ワインです。
白身魚の香草焼き、ホタテのポワレなどに合わせていただきたいワインです。
ボトルはもちろんグラスワインとしてもご用意いたしております。

キッチンではワインと一緒に楽しみたい＜信州サーモン＞を見かけました。
一部ご紹介します。

それがこちら　　　▽















＜信州サーモン＞とはニジマスとブラウントラウトを交配させられ、
サーモンのような紅色の美しい身が特徴でニジマスに比べ肉のきめが細く
肉厚で豊かな味わいでやみつきになる美味しさです。

そして本日はこのように調理されました▽














＜信州サーモンのミキュイ カリフラワーのエスプーマ添え＞

ミキュイとは新鮮な素材を半生状に火を通すフランス料理の技法です。
本日のソースはアンティポワーズ。
（トマト、オレンジ、ケッパー、アンチョビをオリーブオイルであわせた南仏風ソース）
皿の手前にある黒い線がタプナード。（黒オリーブベースのソース）
白いムースがカリフラワーのエスプーマです。
（生クリームとカリフラワーを合わせて仕上げたムース）
もちろんミュゼ・ド・ヴァン・シャルドネとの相性は絶品です。

軽井沢へお越しの際はホテルサイプレの｢ラ　ターブル｣を是非ご利用ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

T・K

こんばんは、サイプレス軽井沢です！


今日は思わず　うるっときたお話を。


先日、いつものように予約の電話が鳴り私が出てみると

『３日後に予約をした者ですが・・・』

と、かな〜り恐縮した様子で女性から切り出され・・・

『当日が記念日なのでお願いしたい事がありまして・・・』

との事。

ふむふむ、アニヴァーサリーケーキか何かのご注文かなーと話を伺っていると

『実は入籍した日なので主人と指輪の交換をしたいと考えているのですが
どちらか会場を貸して頂けませんでしょうか？』

とおっしゃられました！

おっとっと、おっとっと
いつもと違うぞ！イレギュラー発生だぞ！
と、一瞬焦ったものの　電話ではそんな事微塵も感じさせず

『お任せ下さい』

と一発回答！

『サイプレスはお客様の記念日には自分の家族かのように心からお祝い致します』
『そのための演出には何なりとご協力致します』


ということで、当日はホテル館内にあるチャペルをご用意する事になりました


そして本番がやってまいりました


お二人もお洋服を着替えてお目見えです。
ヴァージンロードを揃って歩き前まで行きます。
実際には指輪をお預かりしお渡しする介添え役も付きました

そしてこのスタッフが指輪をお渡しするときに言ったんです！

『この指輪はお二人の愛の証です』

すると、それまで割とゆる〜い雰囲気でぽわ〜としていた会場が
この一言で一気に神聖で高貴な空気へと変わっていくのが分かりました！

お二人も緊張が高まった様子です！

そして、いよいよ指輪の交換
まずはご主人様から奥様へ

スタッフが続けます。

『わたしの後に続けて復唱して下さい』

（おお！？何を言わせる気だー！とドキドキでした！！）

『この指輪を』
『この指輪を』
『私の成約の』
『私の成約の』
『印として』
『印として』
『お受け下さい』
『お受け下さい』

（そして指輪を相手へ付ける）

ぐぐっと１００倍くらい責任感を増させた、この宣言！
男らしさも倍増です！
愛の誓いはオチャラケてたらイカンです！！

お次は奥様の番
緊張しているのが伝わってきます！

『この指輪を』
『この指輪を』
『私の成約の』
『私の成約の』
『印として』
『印として』
『お受け下さい』
『お受け下さい』

（そして指輪を相手へ付ける）

・・・あれ！？

奥様！うっすら涙を浮かべているではありませんか！
（感動です）

・・・あれれ！？

スタッフも涙ぐんでるしーー！


かくいう私も泣きそうです！！


会場には集まったスタッフ全員で拍手喝さい
祝福ムードいっぱいの中で、めでたしめでたし

お二人からもとってもいい記念になったと喜びの声を頂きました

私も予想以上に感動の場をご提供でき、そして幸せもおすそ分けまで頂き、
とっても嬉しく思います


このほかにも記念日などのお手伝いなど、何なりとお申し付け下さい
急な手配でも、スタッフ一同喜んで仰せつかります


ｂｙ　トモロヲ ： ）

こんにちは
サイプレス軽井沢です。

軽井沢でも、少しずつ春の気配が感じられるようになってきました。
暖かい地域にお住まいの方は、そろそろ桜の開花が気になるような時季になりましたね。

さて、
美庵では、この度グラスワインを一新しました。
今日はその中から一つピックアップして紹介させていただきたいと思います。

ワインに興味がある方ならご存知かもしれませんが、
今回はこのシャトーシャススプリーンについてご案内させていただきます。

まず初めに知って頂きたいのは、このワインは長年過少評価されていたという事です。
1855年にフランスはボルドー・メドック地区にてワインの格付けが行われました。
そして、その時の評価が今日まで続いおります。

メドック地区の格付けは、一級から五級までとその他のワインに振り分けられました。
もし再格付けが行われるとしたら三級以上の評価を受ける事が
確実であろうと専門家たちは口を揃えます。

このシャトーは、メドック地区マルゴーの北西ムーリコミューンに位置しています。
「その畑は、賢明に調和するように選ばれた高級品種の葡萄達が植えられ、
最高のケア成される非常にエレガントなセラー」と評されています。

古来日本にも酒は憂さを晴らす玉箒きなどの言葉がありますが、
このシャススプリーンという少し舌を噛みそうな名前は、
SPRIN（憂鬱）をCHESSE(追い払う）という意味が込められています。

また、このワインは、前述の憂鬱を払うという意味から卒業や転職などの
人生の節目のプレゼントとして選ぶ人も多いと聞きます。

飲み口はまさに優しくエレガント、プラムが熟した様なアロマとのハーモニーが秀逸。

【品種】　　　 カベルネ・ソーヴィニョン　55%
　　　　　　　　メルロー　　　　　　　　　 36%
　　　　　　　　プティ・ヴェルド　　　　　　 7%
　　　　　　　　カベルネ・フラン　　　　　　2%

【生産地】 メドック地区　ムーリス

【シャトー】 シャトー・シャススプリーン
【タイプ】 ミディアムボディ
　

びあん

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

今朝起きたら、雪でうっすら真っ白になっていました
まだまだスタッドレスタイヤが手放せない軽井沢です

先日、3月16日（火）に行われた結婚式をご紹介いたします

お二人だけの結婚式です

前日から1泊され、ごゆっくりと過ごされたようです

ご夕食は、ホテル館内で鉄板焼を召し上がりました
鉄板焼は、結婚式前夜のディナーとして、最近人気があります
目の前で調理してくれるので、美味しい＆楽しいと好評です

翌日は、宿泊部屋に美容師が伺い、お支度を行います

部屋で待つだけ…本当に楽チンです

時間がたっぷりあるので、写真もたくさん撮れました

挙式中、新郎様はかなり緊張されていたようです。
男性はけっこう緊張される方多いですが、
女性は本番に強い……と感じマス

挙式後の牧師先生と撮影では、ホッとした様子でした

挙式後、個室でフランス料理を召し上がりました
お二人ともお酒が苦手との事で、ノンアルコールカクテルで乾杯〜
テーブルのお花は、そのまま持ち帰れるタイプです

軽井沢駅までの車内で、新郎様がポツリと…
『また観光に来たいね〜』

3月平日の静かな軽井沢もオススメですが、
新緑の5月頃
賑わう夏
紅葉の10月頃
一年中通していろんな景色が楽しめる軽井沢です

本当におめでとうございます
またぜひ遊びにいらしてください

***Cheetah***

BRIDES WEDDING(ブライズ・ウェディング) 首都圏版 2009 4月号
KCC

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こんにちは
サイプレス軽井沢です

最近は、暖かくなったと思えば寒くなって・・・
この繰り返しで春になっていくんですね〜

さてさて、これから軽井沢で結婚式をご検討中の方に
耳寄り情報をお知らせしちゃいます
来月より東京でブライダル相談会を行うことになりました

軽井沢まではなかなか行くことができない
仕事が忙しい・・・とか
おふたりの休みが合わない・・・とか
まだイメージ固まらない・・・とか
様々な理由があるかと思います。
そんなお二人に現地のスタッフがお話を伺います
軽井沢へ行く前にちょっと話が聞くことが出来たら
有効にお時間をお使いいただけますよね〜
リゾートウエディングに興味ある方、ぜひご検討ください


では、東京サロンブライダル相談会の詳細をご案内いたします

日程　 4月10日（土）　　5月8日（土）　　6月28日（土）

相談時間 　�@11：00〜　�A13：00〜　 �B14：30〜　 �C16：00〜

ご予約・お問い合わせは
0267-42-0011　ブライダル担当まで
bridal.karuizawa@urhm-inc.jp


東京サロン住所　東京都新宿区西新宿7-7-26(ＪＲ新宿駅西口より徒歩１０分）
地図はコチラ→http://www.cypresshotels.co.jp/karuizawa/wedding/event.html

尚、上記の日程以降は随時お知らせいたします
ゆっくりご相談を伺えるように、完全予約制となっております。
まずはお気軽にお問い合わせください

私たちが交替で東京へ行きます



garrotin

こんばんは、サイプレス軽井沢です。

最近の暖かさで、先週の大雪も溶けてきました

花粉症の方は、そろそろ本格的に大変な時期でしょうか。。。

さて、3/13（土）に行われた結婚式をご紹介いたします

いつもブログをご覧いただいている新郎新婦様

ホテルのイベントやお部屋の事など、いろんな事に興味を持っていただき、
スタッフ並に詳しかった事は、驚き＆嬉しかったです

受付テーブルには、似顔絵のウェルカムボード
そっくりでゲストにも好評でした

フラワーシャワーで退場です。
緊張もほぐれたようで笑顔ですね〜

ドキドキの披露宴の入場前。
ドレスの後ろがとても綺麗で、大きいリボンも可愛いです

新郎新婦様のご希望は、堅苦しくないアットホームな披露宴
ウェルカムスピーチでは、『ジャケットを脱いで、楽な格好で楽しんで下さい』とお話されました

中座は、それぞれのお母様にエスコートしていただきました
サプライズだったので、お母様はとっても喜ばれていました

中座中は、新郎新婦様の小さい頃のアルバムを見ていただきました
皆様、「懐かしいね〜」と言って、当時のお話を楽しそうにしていました

巨大なバルーン登場にお子様がたくさん集まってきました
結婚式当日に誕生日だったお子様にバルーンスパークをお願いしました

スパークすると、中から小さなハートバルーンが出てきてお子様は大喜び
こちらのお姉ちゃんは、挙式中リングガールもしてくれました

ケーキを取り分けるケーキサーブは皆様楽しそうでした
甘党さんにはケーキ2個です

ウェイトベア（生まれた時と同じ体重のぬいぐるみ）をヨイショ、ヨイショと
持って来てくれた姿が可愛かったです

お母様のご挨拶では、昔の懐かしいお話もあり、新婦様も笑顔でした

お開き後は、カメラマンがお兄様夫婦を撮影しました。
実は、お兄様夫婦は昨年12月に結婚されたばかりの新婚さん
お兄様夫婦を見つめて嬉しそうな新郎新婦様でした

夜は、ラウンジで生演奏を聞きながらお酒を飲んで、ゲストの方と過ごされていました

2009年3月14日　入籍
2010年3月13日　結婚式
記念日の結婚式も素敵ですよね
2日連続でおめでとうございます

これからも仲良くお幸せに…


新郎新婦様の予想通り（？）***Cheetah***は、私でした
わかっちゃうものなんですね〜

***Cheetah***

列席者の心に響く新郎・新婦と両親・親族のお礼スピーチ
主婦と生活社

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こんにちは、サイプレス軽井沢です

毎週末に開催しています、ホテルスタッフによる「小話」
先日新たにスタッフがデビューを果たしました

そこで先輩である私も負けじと、新たな旅に出掛けました。

今回は以前もご紹介した事があるのですが、
上田電鉄　別所線沿線のご紹介をします

実際に乗車した電車がコレ

通称「まるまどりーむ号」です

なぜ「まるまどりーむ号」・・・

窓が丸いからです・・・

車内からはこんな感じです
(扇風機が懐かしい）

そして今回は途中下車をして、駅でレンタサイクルを借りました

のんびりと自転車をこいで、雄大な風景を見ていると
日常を忘れて心身ともリフレッシュです
(でも日頃の運動不足がたたって足が・・・痛い・・・)

そして歴史を感じながら、ゆっくりと街歩き

今回の「小話」は4月より開催を予定しております。
お時間がございましたら、是非ご参加下さい

また私の「小話」以外にも

・ミネラルウォーターのお話
・軽井沢観光のお話

絶賛開催中です

皆様のお越しをお待ちしております

信州にも春の足音が聞こえてきました

By　KaiF

こんばんは、サイプレス軽井沢です！

ここ数日は寒さも和らぎ最高気温も８℃前後の日が続いております
でもでも、関東からいらっしゃったお客様から昨日、
『やっぱり寒いですねぇ』って言われました

南北に長い日本列島、みなさまはどちらにお住まいですか







・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。






はい、月イチ恒例『らぢうむ温泉プラス』の告知です
いよいよ今週末に開催する癒し風呂
▼▼今回プラスしちゃうのはコチラです▼▼

そーなんです！
備長炭を入れちゃうんです！
土佐備長炭で体ぽかぽか
まだまだ寒い軽井沢！
大浴場に入って温まりましょう


皆様のご来館スタッフ一同お待ち申し上げます


▼▼年間スケジュールです▼▼

ｂｙ　トモロヲ ：）

こんばんは★
サイプレス軽井沢です♪

ここ数日は寒さも和らぎ、春へと近づいてるなぁ〜という感じがします
早く桜が見たいッッ＾＾
桜の開花が待ち遠しいです


さて、昨日行われた試食相談会の様子をご紹介します
結婚式当日、どんな料理が出てくるんだろー？？と気になっている方は多いはず
昨日の試食会では2コースご用意させていただきました♪

まずはお手軽にご試食いただけるミニコース★☆★
メイン料理はお肉またはお魚のどちらかをお選びいただけます

しっかりと量なども確かめたいという方には、フルコースがオススメ


お写真にてご紹介↓↓

メニューについては、直接シェフとお打合せさせていただき、
お二人だけのオリジナルメニューをご用意させていただきます
オリジナルメニューなので、アレルギーなどある方にも安心して
お召し上がりいただけます★



試食会の他には、ご宿泊部屋のショールームや会場コーディネートなどもあり、
コーディネーターとの個別相談も可能なのでゆっくりとお話もできます(^^♪

さらに、相談会当日にご成約・仮予約をいただいた方には
お得な特典もついてきます
特典の内容については、お越しいただいてからのお楽しみ

皆様のお話をお伺いしていると、お料理にこだわりをお持ちの方が多いです
やっぱりゲストをおもてなしするお料理は新郎新婦様にとって
とても重要ですよね

お料理が気になるという方はぜひご参加ください
もちろん相談のみでもＯＫデス(^^)

ぜひ、実際にお召し上がりいただきお二人でお確かめいただきたいと思います＾＾☆

皆様のご参加をお待ちしております

☆212☆＾∀＾♪

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

朝早くから準備を進めてきましたホワイトチョコレートファウンテンですが
開始する前から徐々にお客様が集まり・・・

大　盛　況　で　し　た　


開始してから1時間後にはホワイトチョコレートがすべてなくなり
終了となりました。


ちなみに前回とは違って、ほんとにホワイト色のチョコレート。白いです。

味も少し違います。やっぱりミルク風味

お子様も自分でチョコレートをつけて
口の周りを白くしながら美味しそうに食べていました。

これだけ食べればバレンタインのお返しはなくても済みそうですね！！


是非来年のホワイトデーも期待していて下さいね

皆様のお越しを、お待ち申し上げます。


by 149

こんにちは、サイプレス軽井沢です

本日はホワイトデー

サイプレス軽井沢では、バレンタインデーに続いて、本日もやっちゃいます

ほんとにやっちゃいます

ホワイトチョコレートファウンテーーン

今はこのような状態で…

担当スタッフ149、がんばっております

もうすぐ始まります

無料のイベントです。皆様のお越しをおまちしております


続きはまた後ほど…




ｂｙ　uu

こんばんは、ホテルサイプレス軽井沢です。


只今楽天トラベルでは

「お一人さまプラン総選挙」

の投票を受付中です。

「そもそも、（おひとりさま、そーせんきょ）って、なに？？」


それは全国から選ばれし施設たちが、わずか１２１議席を目指し

独自の濃ゆ〜い「ひとり旅プラン」を携え、出馬して

皆様に、お気に入りの「ひとり旅プラン」へ投票してもらおう！という企画なんです


サブタイトルは、、、


「あなたの一票で、
日本を代表するプランが決まる。」



ワクワク、ドキドキさせられますよね〜

「百聞は一見に如かず」ですから、

本特集をのぞいてみてください

なお、投票された方の中から

「鉄板焼きダイニング・フルコースディナー
＋朝食付き」ご宿泊無料招待券 を、

抽選で１名様にプレゼント中！


ホテルサイプレス軽井沢へ

みなさまの清き一票を、どうぞよろしくお願いいたします！！m(__)m


▼下の文字をクリック▼
（※プレゼントのページへ飛びますので「応募ページへ」をポチッと押してください）

ポチッとな〜♪
鉄板＋宿泊、当たるかも〜♪

by joe

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

先日からの雪も落ち着き昨日から素晴らしい天気になりました。
辺り一面素晴らしい絵画が並んでいます。
是非軽井沢での美術館巡りをお楽しみください。

そこで本日はホテルラウンジよりお酒の紹介です。
今回ご紹介するのはスピリッツ。
右から2本のジンを紹介致します。

ジンは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。
ジュニパーベリー（ねずの実）の上に流すことによって
香り付けがされているのが特徴的です。

タンカレージンはジョン・F・ケネディやフランク・シナトラが愛したジンとして
知られています。
このボトルの特徴ある形は１８世紀の消火栓を模した所から来ています。
タンカレージンのトニック割りは絶品です。

２本目はゴードンドライジン。
ラベルの中心にあるイノシシのマークはゴードン家の家紋です。
ドライジンでシュリバーベリーの香りも強く、カクテルとの愛称も抜群です。

そのカクテルとは

ギムレット。
ジンベースのショートドリンクタイプのカクテル。
ジンとライムジュースをシェークした
スタンダードカクテルのひとつとされています。
シェイクせず、氷を入れたグラスに同じ材料を注ぐと、
ジンライムという別のカクテルとなります。

もう１種類はこちら

シンガポールスリング。
その名の通りシンガポール生まれのカクテルです。
シンガポールのラッフルズ・ホテルで誕生されました。

サイプレスのラウンジでこのカクテルを味わいながら暖炉で体を温め、
演奏に耳を傾け中庭の絵画を見ながら贅沢なひとときをお過ごしください。

by tail of cock

こんにちは、サイプレス軽井沢です


今日の気温は４℃。先日の雪も徐々に溶け始めています

しかし、この雪解け水が厄介でして…。　　　↑こんなふうにスキップなんかしていたら、

確実に……

ツルンっっ

３月ですが、まだまだ冬の軽井沢を甘く見てはいけませんヨ

人もツルンっ、車もツルンっ 道路がツルッツルに凍ります

くれぐれもスタッドレスタイヤ装着（チェーン携行）でお願いします


さてさて、ただいまサイプレス軽井沢では来期に向けて、新プランを作成しております

内容はまだ明かせないのですが、現在おこなっている内部調査？の一部始終をご紹介しましょう

某有名コスメショップの商品ですが…

おいしそう…



僕m.iもクンクン

私uuもクンクン

あの子149もクンクン…　

おっ、何かひらめいたかっっ

おっと、となりでは我らがリーダーjoeが何やら神妙な面持ちでワインを見ています

１０分経過、まだ見ています…だいじょうぶ？

おーーーーっと、はっちゃけたようです（ふるっ）

続きは、またこのブログでご紹介します
４月からもサイプレス軽井沢から、目が離せないっっ



ｂｙ　ｕｕ

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

最近あたたかーい日が続いて「やっと春がきたわー」
・・・なーんて思っていたのですが、今日は大雪です。

朝からしんしんと降り積もり、現在では吹雪いています。
吹雪くたびに積っていた粉雪が舞って、窓の外は見るからに寒そうです

いらっしゃったお客さまも、突然の雪に「こんなはずじゃなかったのに」と言いながら
薄手のコートでお買いものに出かけて行きました・・・。

最近やっと溶けてきたつららもこの通り。
以前のように長く成長しています。


軽井沢にいらっしゃる際は突然吹雪いたり、気温がとてつもなく寒くなったり
することがあるので、あたたかーい格好をしていらっしゃってくださいねー。

皆様のお越しを、お待ちしております！

ｂｙ　149

　皆様いつもサイプレスのブログにお付き合い頂きましてありがとうございます。

　今宵は神秘なる世界で見つけた新しい生き物達をご紹介しましょう。
冬の寒空の元、闇世の中を怪しげな光を放ちながらゆっくりと進むのは、海のないはずの軽井沢に泳ぐ深海生物。

　

　学術的には認知されておりませんので、名前はまだない・・・映画“アビス”の見過ぎか

　雪の積もった木々に目を凝らせば、

　

　ユキホタル（雪蛍）の群れが、寒い中で暖かみのあるオレンジの光を点滅させています。

　光に誘われて洞穴の中に足を進めて行くと、

　

　鍾乳洞で有名なあそこの黄金柱がここにも・・・あった

　

　タネを明かしてみれば皆、雪と氷と少々の文明が創り出す光景の一部なのですけれどね。

　

　でもガラス細工みたいで綺麗でしょ。

　この冬は何度となくお伝えしました雪や氷の話題ですが、まだまだネタは尽きておりません。
見たくなったら

　「コッコまでおいでー。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファイアーアウルでした

こんにちはサイプレス軽井沢です。

鉄板焼き美庵も昨年７月２４日にオープン以来、早７ヵ月が過ぎました。
軽井沢には数少ない鉄板焼きレストランで、お客様からも評判をいただいております。

昨年９月より都内有名ホテル、有名店で料理長を歴任してきた黒川シェフを迎え、
更に充実して営業しております。

今日はそんな黒川シェフの腕前を一部紹介します。

　　　　　　　　　　　　　厳選された食材を用意しております。

前菜5種　　　(右下)　才巻海老の蒸し物　(右上)　つくしとサザエの煮物　
　(中央)　こごみと鮑の煮びたし　(左上)　牛肉のたたき　(左下)　真鯛のカルパッチョ

　　　　　　　フォアグラのソテーに苺のキャラメリゼを添え、バルサミコのソースで
　　　　　　　　　　フォアグラの脂と苺の酸味のバランスが絶妙です。
　　

　　今では、流通システムも発達し、軽井沢でも新鮮な魚介類が手にはいります。

　　　　　　　　　　　　　キノコのコンソメグレービーソースで
　　　　　　　　まるでフレンチレストランの一皿を目の前で作り上げます。

　　　　　　　　　　　　昆布を下に敷き香草をのせて蒸し焼きに

　　　　　　　　　　タラバ蟹とオレンジの意外な組み合わせが絶妙。
　　　

　　　　　軽井沢周辺でとれる新鮮な高原野菜を提供
　　　　　鉄板は３cmの厚さがあり、火の通り方が柔らかく素材の持ち味を
　　　　　１２０%引き出してくれます。
　　　　　時季により旬の素材を吟味しております。
　　　　　この時季、刺身でも食べれるタケノコを用意

　　　　　信州プレミアム牛を使用
　　　　　玉ねぎはトップブランドの淡路島産、　血をキレイにしてくれます。
　　　　　塩、胡椒してありますので、薬味はお好みで。
　　　　　シェフ曰く、「そのまま召し上がるのが一番」です。

　食事の締めは、土鍋で炊いたご飯、あるいは定番のガーリックライスか選べます。
　シェフ手作りの漬物も好評いただいております。

　　　　　そんな黒川シェフの腕前がランチタイムでは、お得な料金で味わえます。

　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同心よりお待ちしております。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　びあん

こんにちは、サイプレス軽井沢です。

春のような天気が続いて油断していたら、
雪で真っ白になった軽井沢です

お子様は雪景色に大喜びでした


さて、結婚式会場をお探しの方に【早期特典】をご用意いたしました

対象：2011年3月までにサイプレス軽井沢にて
　　　挙式＆披露宴（50名様以上）を実施される方
　　　（直接お問合せいただき、ご成約の方）

宿泊対象期間：挙式後3ヶ月以内（特定日除く）

予約受付期間：挙式日より6ヶ月前まで

★☆★沖縄・久米島2泊3日宿泊＆航空券プレゼント★☆★

「久米島」＝くめじまと読みます

久米島は離島なので、沖縄・那覇空港から30分の距離です

2泊3日でのんびり過ごすもよし、マリンスポーツもよし、沖縄料理を味わうもよし、
とにかく日本とは思えないくらい、開放感があって癒されます

何と言っても、本当に海がキレイです


可愛いニモに会えるかも

海を眺めているだけでも幸せ〜

これぞ沖縄の海の色

気になる宿泊ホテルはコチラ
「サイプレスリゾート久米島」
http://www.cypresshotels.co.jp/kumejima/
キレイな海が見れる全室オーシャンビュー

お申込は、挙式日より6ヶ月前までです

こんな沖縄・久米島旅行が航空券も付いてプレゼント

新婚旅行で使うのもオススメですよ〜

***Cheetah***

こんにちは、ホテルサイプレス軽井沢です。

最近は、日替わりな天気が続きます。

最高気温が１０℃を超える暖かな一日の翌日に雪が降ったり、、、

車のスタッドレスタイヤはもうしばらく外せそうにありません


連想される軽井沢のイメージって「緑」だったり「避暑地」だったりしますよね？

軽井沢在住４年目に突入した私個人的見解で申しあげますと

軽井沢のベストシーズンはズバリ「新緑シーズン」！

空気が澄み、自然が息吹き、緑鮮やかな本当に美しい季節なんです

（※画像は当館より車で３０分の「白糸の滝」）

そんな新緑シーズンの目玉といえば、

みなさんお待ちかねの「GW＝ゴールデンウィーク」ですよねっ

ホテルサイプレス軽井沢では只今「【GW得旅】」と題して

早割予約を絶賛受付中です

▼日付を「5月1日〜5月4日」に合わせて、さっそく検索▼

□■詳細はコチラから■□


スタッフ一同、みなさまのご来館を心よりお待ち申しあげます

by joe

（※画像は当館より徒歩１０分の「雲場池」）

こんばんは、サイプレス軽井沢です！


いや〜、緊張しましたね〜

なんとかデビュー戦、無事（！？）終了でございます

昨日のブログでお伝えした通り、
毎週末開催している「ホテルスタッフによる小話」の初MCが
先ほど終わりました〜

今回は「明日から使える！軽井沢観光編」をお送り致しましたが
ご参加くださったお客様、貴重なお時間を割いてまでお越し頂き
誠にありがとうございました！
小さなお子様も、最後まで聞いてくれてありがとね
つたない進行でしたが、途中のボケで笑っていただけたり（愛想でも嬉しかったです）
最後の「質問コーナー」でも手が挙がったり、本当に感謝でございます

今回の経験を生かし、２回目、３回目に繋げていければと思っております

「ホテルスタッフによる小話」は各担当が順番に受け持っております。
http://www.cypresshotels.co.jp/karuizawa/plan/img/puchisemina.jpg

せっかくの旅行なんだから部屋でTV観てたってもったいない
私ももっともっと勉強して、少しでも参加して良かったと満足頂けるよう精進してまいります

今後ともご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。


ｂｙトモロヲ

みなさま、こんにちは！
サイプレス軽井沢です！

昨日は久しぶりに寒く昼間でも気温は０度ちょっとだったのですが、
今日の予報だと最高気温が１４度
体調管理が大変です
くしゃみや鼻水も出てきたし
お互い気をつけましょうね


さてさて、ここサイプレス軽井沢では毎週末無料のイベントを行っております！
それは『ホテルスタッフによる小話』と題しまして
今まではミネラルウォーターの飲みくらべと
しなの鉄道の写真を交えながら信州の観光を紹介してまいりましたが、

明日3/6（土）より、この２本柱に加え新ネタ初披露でございます

ナビゲーターはこの２人↓

信州ご当地検定２級ホルダーのm.i氏（左）と同じく私、トモロヲ（右）でございまーす
ちなみに軽井沢検定も３級が受かってるはず（！？）な２人でお送り致します！

内容はサイプレス軽井沢周辺の観光名所にスポットを当て
↓こんなところや

↓あんなところへ行った模様を

おもしろ可笑しく紹介していこうと思います

題して『明日から使える！〜軽井沢観光編〜』です★

3/6（土）20：10から30分間、どうぞ皆様かる〜いノリで気楽にお越しあそばせあれ

↓『試してみました！』のコーナーでは
↓幼い頃からのあの夢がついに実現

斯う、ご期待です

ｂｙトモロヲ　

（あ〜、緊張する〜！）

こんばんは、サイプレス軽井沢です。

3月なのに、春のような暖かさにビックリです

さて、2月27日に行われた結婚式をご紹介いたします

皆様をお迎えするウェルカムボードは、新婦様手作りのハワイアンキルト
ゲストの方も写真をたくさん撮られていました

挙式で使うリングピローは、新婦様のご友人の手作り
裏には、日付とお名前の刺繍もありました

皆様からお祝いの言葉と共にフラワーシャワーで退場です

披露宴では、お子様が大活躍してくれました
甥っ子くん・姪っ子ちゃん・ゲストのお子様もたくさんいらっしゃいましたので、
お子様にも楽しんでいただける演出をしました

真っ白のウエディングケーキとトッピングフルーツをご用意して……

お子様中心にケーキをデコレーションしていただきました

「イチゴはどこに置こうかな〜」と楽しそうにしていました

頑張って作り上げたケーキがコチラ
パティシエも「上手に出来ましたね〜」と絶賛していました

お二人のファーストバイトの前にご両親のお手本を
サプライズだったので、最初は恥ずかしそうでしたが全員が笑顔でした

新婦様の中座エスコートは、お兄様と弟様と一緒に
新郎様の中座エスコートは、叔母様と一緒に
エスコートの方はビックリされていましたが、嬉しそうでした

ホテル内のらせん階段も撮影スポットです
ピンクのドレスに合わせて、ブーケもチェンジされました

写真を撮るポーズには、お二人より事前に指示がありました
普通のポーズよりとっても楽しそうです

余興では、ご友人が用意されたＤＶＤに笑いあり感動ありでした
新婦様も懐かしい写真とお祝いの言葉にとっても嬉しそうでした

ご結婚おめでとうございます
お二人の幸せそうな笑顔がたくさん見れました

ホテルウエディングの良いところは、やっぱり宿泊できるコト
お二人もゲストに合わせて、お部屋をご用意されました。
一番人気の【露天風呂付客室】は、ご家族へのプレゼント

いつもの電車に乗って行く結婚式
自宅からすぐ行ける結婚式
友達も同じところで挙げた結婚式
バタバタして終わる結婚式

いろんな結婚式があると思いますが、特別な日だからこそ、
その中に「リゾートウエディング」もアリだと思います

ゲストと一緒にゆっくり出来る軽井沢ウエディングは、本当にオススメです
結婚式だけでなく、ショッピングやゴルフなども楽しめます

お二人はもちろん、皆様1泊2日の結婚式を楽しんでいただけたようです
ぜひまた遊びにいらしてください
これからも仲良く笑顔のお二人でいて下さい

***Cheetah***

新郎・新婦 感謝を伝えるあいさつと手紙?そのまま使える文例満載!
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ウエディングスピーチ研究会

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